La salina es una immensa extensión de agua de 4000 hectáreas que se colorea de rojo durante el verano por la presencia de la "artemisia salinis" un microorganismo formado durante el lento precipitar de la sal.

El territorio de la Salina es una Reserva natural del Estado declarada Zona Húmeda de Interés Internacional.

Importante al punto de vista faunistico está sobre la via por la emigración de las aves de Africa al Norte de Europa y ospita el Flamenco rosa, la Garza, la Grulla, el Cisne real, la Zancuda blanca y muchas especies rarisimas de aves acuáticas.